没有面包糠可以用木薯淀粉替代。
炸鸡没有面包糠用哪种替代
把冷馍馍削皮揉碎，用馍馍屑替代香炸粉;或是自己做还可以。
香炸粉是一种普遍应用的食品加上附料，关键用以西餐厅炸牛排、炸鸡等的煎炸附料。把小麦面粉和调料一起资金投入专用型设备粉碎风干而成.家中也就是把现有的吐司面包碾碎一样.
关键用在煎炸食品(牛扒、鸡排、猪里脊肉等)在裹面浆后再沾上一层香炸粉，使商品更甘甜松脆。
要是家里有吐司面包，就能作出上品的香炸粉来，细致匀称，没有残渣，做起來还特便捷。
炸鸡的情况下假如没有面包糠可以用馍馍渣来替代。方式非常简单：
1、从销售市场上买的馍馍或自身家中蒸的都能够，将馍馍晾凉制冷。
2、将馍馍撕成二块，冲着搓一搓。
3、搓一搓那样持续实际操作，一会细致的馍馍渣就搞好了。
4、将鸡翅沾取鸡蛋液后裹上馍馍渣，放进油中炸，美味可口鸡翅就搞好了。
5、又简单又便捷，关键是味儿好还身心健康。
小贴士
1、冻好的吐司面包一定要立刻搓细，假如放久了，会影响香炸粉的品质。
2、没有用完的香炸粉，能够放密封性的玻璃瓶存储放到冷藏室里储存，随吃随时使用，储存6月不了问题。
原材料：
腌制料(柴米油盐辣椒面这类的)15克、炸粉(或小麦面粉)60克、鸡翅500克、水(凉水或冷水)50克。
腌渍占比：料：水：肉=3：10：100。
作法：
1、洗腿(自然是鸡翅了)，顺带在腿上切几刀，更味，提前准备腌制料，粉及其凉水(千万别是开水，不必把鸡脯肉给烫坏掉，嘿嘿)
2、将腌制料和水按占比选好搅拌，将鸡翅入侵到腌制料里，以便更强的进味，在这儿想求大伙儿*好是把腌渍好的鸡翅放进冰箱冷藏室里静静地腌渍12-24钟头。
3、自来水与炸粉按占比搅拌，做成浆，将腌好的腿放进浆中，沥掉掉不必要的浆体，直至沒有很多浆滴出就可以(不必沥的太干净要不然就不好看，也不太美味了)。
4、在取炸粉，将上完浆的鸡翅沾上粉剂，再用手压一下，保证统统沾上粉，随后抖到不必要的粉。
5、就该油热了，在170-180度下大约炸十多分钟就可以。時间随自身状况开展把握。
